Al menos 52 personas (incluyendo niños y adultos mayores) resultaron intoxicadas tras consumir comida en mal estado durante una celebración en el caserío Pancito del estado Yaracuy.
Los afectados fueron trasladados al Hospital Padre Olivero, donde la mayoría recibió atención médica y fue dada de alta al día siguiente. Sin embargo, algunos niños permanecen internados bajo observación debido a la gravedad de sus síntomas.
Más de 50 personas intoxicadas en Yaracuy
En este sentido las personas comenzaron a presentar síntomas de intoxicación, como mareos, vómitos y malestar general, pocas horas después de consumir una salsa durante la celebración. La gravedad de los síntomas varió entre los individuos, con algunos casos más severos, especialmente en niños pequeños.
Las autoridades sanitarias se encuentran investigando el origen de la intoxicación para determinar la causa exacta y evitar que se repitan incidentes similares. Se presume que la salsa consumida durante la celebración pudo haber estado contaminada con bacterias o toxinas.
Se espera que los niños que permanecen internados en el Hospital Padre Olivero se recuperen completamente en los próximos días.
Recomendaciones para prevenir intoxicaciones alimentarias
Para prevenir intoxicaciones alimentarias, se recomienda:
- Lavar las manos con frecuencia, especialmente antes de comer y después de usar el baño.
- Cocinar los alimentos completamente, especialmente carnes, huevos y mariscos.
- Refrigerar los alimentos perecederos rápidamente y mantenerlos a una temperatura adecuada.
- Evitar consumir alimentos que presenten signos de deterioro, como mal olor o coloración inusual.
- Tener cuidado con la higiene en la cocina y evitar la contaminación cruzada de alimentos.
Puedes seguir leyendo: Mujer fue detenida por maltratar y quemarle la cara a su hija de 11 años
