Imagina comer pizza sin remordimientos, poder disfrutar de su exquisito sabor sin preocuparte por la cantidad de carbohidratos en tu dieta. Se trata de una deliciosa y saludable pizza de avena que nada tiene que envidiar a la tradicional pizza de harina de trigo.
Aprende a prepararla desde cero reemplazando la harina de trigo por avena; obtendrás una pizza nutritiva sin dejar de lado el sabor original de una rica pizza. Además, tendrá una textura crujiente y un sabor inigualable; prepárala con tus ingredientes favoritos o sigue nuestra propuesta. Descubre con nosotros cómo hacer pizza de avena y cuéntanos qué te ha parecido.
Ingredientes:
- 600 gramos de avena en copos u hojuelas
- 1 taza de agua caliente
- Cucharada de queso parmesano (opcional)
- 1 pizca de sal
- Cucharadita de levadura
- Cucharada sopera de aceite de oliva
- 300 gramos de tomate triturado
- 1 cucharada sopera de sazonador de hierbas italianas
- ½ taza de champiñones
- ½ taza de elote en grano (maíz)
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- 1 taza de queso mozzarella rallado
Preparación:
- Para preparar tu pizza de avena, primero tritura las hojuelas de avena en la licuadora o en un procesador de alimentos. Tritura hasta que tenga una textura similar a la de la harina.
- Vacía la harina de avena en un recipiente, agrega una pizca de sal y una cucharada de queso parmesano y mezcla para que se integren bien.
Truco: el queso parmesano le dará un toque de sabor a la masa de pizza de avena, pero puedes no usarlo.
- Disuelve la levadura en una taza de agua caliente, después agrégala al recipiente de la harina, mezcla y comienza a amasar hasta obtener una textura manejable.
- Cuando logres una textura de masa, añade una cucharada de aceite de oliva y vuelve a amasar.
- Precalienta tu horno a 200 °C por 10 minutos y extiende tu masa en un molde para pizza, asegúrate de que quede de un grosor uniforme. Después, precocina la masa en el horno por 10 minutos.
Truco: también puedes hacer la pizza de avena en sartén.
- Mientras se precocina tu base de pizza de avena, prepara la salsa de tomate mezclando el tomate triturado con una cucharada de hierbas italianas.
- Prepara todos los ingredientes para hacer tu pizza de avena. Puedes escoger los que más te gusten, pero si decides seguir nuestra recomendación, rebana el champiñón y corta los pimientos en juliana.
- Pasado el tiempo de precocción, saca la base del horno y comienza a añadirle los ingredientes. Primero, agrega la salsa de tomate, después un poco de queso, los vegetales o los ingredientes que elijas.
- Sube la temperatura del horno a 250 °C y termina de hornear la pizza de avena por 15 minutos.
- Sirve y disfruta de esta fabulosa y nutritiva pizza de avena, te aseguramos que su sabor estará increíble.
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