¡Exquisitas! Prepara croquetas de lentejas para compartir con la familia

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nasar ramadan dagga
Foto: Referencial
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Los venezolanos somos creativos, por lo tanto, nos reinventamos a la hora de preparar nuestras comidas.En Noticias- Ahora te enseñaremos a preparar unas exquisitas croquetas de lentejas para innovar e impresionar a la familia.

Foto: Referencial

Ingredientes

  • 300 gramos lentejas crudas
  • 1 1/4 litro agua
  • 1/2 cebolla en cuadritos
  • 1/2 tomate en cuadritos
  • 1 ají dulce en cuadritos
  • 1 diente Ajo en cuadritos
  • 1 rama cebollín en cuadritos
  • 1 rama cilantro picado
  • 3 cucharadas aceite
  • 4 cucharadas harina de trigo
  • 1 cucharadita salsa de soya
  • Al gusto sal
  • Al gusto pimienta

Preparación

1- En una olla, coloca las lentejas previamente lavadas y agrega el litro de agua. Coloca a fuego medio por 35 minutos, o hasta que estén suaves. Retira del fuego y colar. Luego debe reservar

2-En una olla a fuego medio, coloca el aceite con la cebolla, el tomate, ají, cebollín, ajo, cilantro, la sal, pimienta y la salsa de soya. Sofríe hasta que estén transparentes. Añade las lentejas  coladas y revuelve para integrar, después añade un poco de agua para que salgan los sabores.

3- Deja cocinar hasta que seque el agua. Retira del fuego y deja enfriar. Cuando esté fría la preparación, debes agregar la harina de trigo y remueve hasta integrar.

4- Haz pequeñas planchas con la mezcla, lleva a fuego medio en un sartén bien caliente (agrega unas gotas de aceite para que no se pegue), para asar hasta que estén doradas por ambos lados.

¡Y listo! A degustar unas deliciosas croquetas de lentejas

Con información de CookPad


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