Ingredientes
-
300 gramos lentejas crudas
-
1 1/4 litro agua
-
1/2 cebolla en cuadritos
-
1/2 tomate en cuadritos
-
1 ají dulce en cuadritos
-
1 diente Ajo en cuadritos
-
1 rama cebollín en cuadritos
-
1 rama cilantro picado
-
3 cucharadas aceite
-
4 cucharadas harina de trigo
-
1 cucharadita salsa de soya
-
Al gusto sal
-
Al gusto pimienta
Preparación
1- En una olla, coloca las lentejas previamente lavadas y agrega el litro de agua. Coloca a fuego medio por 35 minutos, o hasta que estén suaves. Retira del fuego y colar. Luego debe reservar
2-En una olla a fuego medio, coloca el aceite con la cebolla, el tomate, ají, cebollín, ajo, cilantro, la sal, pimienta y la salsa de soya. Sofríe hasta que estén transparentes. Añade las lentejas coladas y revuelve para integrar, después añade un poco de agua para que salgan los sabores.
3- Deja cocinar hasta que seque el agua. Retira del fuego y deja enfriar. Cuando esté fría la preparación, debes agregar la harina de trigo y remueve hasta integrar.
4- Haz pequeñas planchas con la mezcla, lleva a fuego medio en un sartén bien caliente (agrega unas gotas de aceite para que no se pegue), para asar hasta que estén doradas por ambos lados.
Con información de CookPad
