Quieres preparar algo diferente para este fin de semana, pues que mejor que unas costillas a la barbacoa, para degustarlas en familia.
Las costillas a la barbacoa, es una receta clásica que ha llegado a todo el mundo, por su delicioso sabor y fácil preparación.
Costillas a la barbacoa
Ingredientes:
4 Tiras de costillas de cerdo
1 Cucharilla de sal.
200gr. De salsa de barbacoa.
Ingredientes para la salsa barbacoa:
Pimentón verde
1/2 pimiento morrón
1 cebolleta
Dientes de ajo al gusto
Salsa de tomate y salsa de soya
Orégano
1/2 cucharadita de pimentón picante
Salsa de soya
Harina de maíz refinada
Vinagre
Pimienta
Salsa barbacoa
Pica el pimento verde y rojo, cebolla y colócalos en una sartén sin aceite a fuego fuerte. Coloca los 3 dientes de ajo y que se cocinen hasta que estén tostados.
Echa el ketchup con la salsa de soya y llévalo a una batidora. Agrega orégano, pimentón picante, el vinagre y las verduras tostadas. Tritura todo bien.
Vierte la harina de maíz refinada y mezcla, y cocínala por unos 10 minutos.
Preparación de las costillas
*Se precalentamos el horno a 150 °C.
*Le colocamos sal a las costillas de cerdo y colocamos la salsa barbacoa
*Envolvemos de manera con papel de aluminio y las horneamos 2 horas
*Retiramos el papel por unos segundos y volvemos a colocar salsa barbacoa
*Seguimos horneándolas por 30 minutos a 180 °C para que queden doraditas.
*Retiramos y servimos calientes
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