Uno de los postres postres favoritos venezolanos durante la Semana Santa es el arroz con coco, una rica preparación muy conocida, que no debes dejar de incluir por ser un postre sumamente rico, fácil de hacer y que de seguro si lo compartes tus invitados querrán seguir comiéndolo una y otra vez.
Ingredientes:
1 Coco
1 taza de arroz
2 trozos grandes de papelón (raspadura)
1 pizca de sal
Canela para espolvorear
Preparación:
Saque la masa del coco. Rállela. A la mitad añádale 1 taza de agua caliente y exprímala. Reserve la leche. Con suficiente agua, la otra mitad del coco rallado y el arroz, lleve al fuego y déjelo hervir hasta que el arroz esté bien blando.
Añádale el papelón en trocitos, la pizca de sal y la leche que consuma el líquido. Sirvalo en compotera y espolvoréelo con canela. Sirvalo tivio.
Con información de Tucucu.com
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