Aprende a preparar de la manera más sencilla un rico y sabroso arroz con salchichas, para tu almuerzo y compartirlo con tu familia.
Receta rápida, sabrosa y económica que te sacará de apuros, sin dejar de ofrecer un plato delicioso.
Prepara un rico y sabroso arroz con salchicha para tu almuerzo
Esta es una de las mejores alternativas para aprovechar el arroz blanco sobrante de comidas anteriores, y combinar con los vegetales que queden en la nevera.
Ingredientes
– Arroz blanco cocido (2 tazas)
– Salchicha jumbo (1)
– Cebolla (1/2)
– Ají dulce o picante según tu gusto (1)
– Tomate (1)
– Calabacín pequeño (1)
– Pasta de tomate (1 cucharada)
– Sal
– Pimienta
– Aceite de oliva
– Ajo (2 dientes)
– Zanahoria pequeña (1)
– Ajoporro (1 trozo)
– Celery (algunas hojas)
– Cebollín (1 tallo)
Preparación
- Calentar una sartén profunda o una olla y saltear en aceite de oliva todos los vegetales que vayas a usar comenzando por la cebolla, el ajo y la zanahoria.
- Reservar el tomate, cebollín y unas hojas de celery para más adelante.
- Agregar la salchicha jumbo picada en rodajas y dejar que se cocine un par de minutos junto a los vegetales.
- Machacar el tomate y agregar al sofrito.
- Añadir la pasta de tomate, sal, pimienta y si está muy seco, un poquito de agua (menos de ¼ de taza).
- Probar el guiso y chequear que esté bien de sal y pimienta.
- Dejar cocinar por 2 minutos.
- Incorporar el arroz blanco previamente cocinado o el que ha quedado de una comida anterior.
- Mezclar todo bien y agregar el cebollín y las hojas de celery, ambos picados bien pequeñitos.
- Retirar del fuego y servir tu delicioso arroz con salchicha.
– Utiliza para esta receta las salchichas de tu preferencia.23
¡ Buen provecho!.
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