Esta salsa de champiñones le dará un sabor exquisito a la pasta, con un punto cremoso irresistible.
Esta receta está hecha a base de este hongo, un sofrito y una salsa bechamel que no dejará indiferente a ninguno de tus comensales y todos querrán probarla.
Con la salsa de champiñones para pasta le darás vida a cualquier tipo de plato italiano que desees preparar, ya sea pasta corta, larga o rellena, así que sin duda te ayudará a darle u toque especial y crear un magnifico plato con salsa de champiñones fácil sin complicaciones.
Ingredientes:
100 gramos de Champiñones
20 gramos de Jamón
¼ unidad de Cebolla
1 rama de Apio
2 onzas de Vino blanco seco
1 cucharada sopera de Mantequilla
200 mililitros de Salsa bechamel
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta negra molida
Preparación:
Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta salsa de champiñones para pasta es alistar todos los ingredientes.
A continuación, picar los champiñones y el jamón. Los champiñones puedes dejarlos fileteados o cortarlos en pequeños trozos, depende de cómo prefieras sentirlos en la salsa para pasta.
Después licuar la cebolla y el apio. Colar y reservar el zumo.
Luego saltear el jamón y los champiñones con mantequilla en una sartén lo suficientemente ancha para preparar la salsa.
Seguidamente, agregar el vino blanco y dejar reducir a la mitad la salsa de champiñones fácil. Luego agregar el zumo de cebolla y apio y dejar cocinar por 5 minutos a fuego alto.
Finalmente agregamos la salsa bechamel y rectificamos de sal y pimienta. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa salsa para pasta.
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