Prepara este exquisito y delicioso postre shot de pie de limón con merengue italiano, para compartir con tu familia una tarde o un domingo.
Shot de pie de limón
Ingredientes:
-Un paquete de galletas María.
-80 gr de margarina sin sal
-Una lata de leche condensada
-Una taza de jugo de limón
-Dos claras de huevo
-100 gr de azúcar
-Un paquete de vasos pequeños
Preparación:
En una licuadora, agregar las galletas María y triturar por completo.
Seguidamente, agregar a un recipiente hondo e incorporar la margarina derretida y amasar bien.
Una vez tengas una masa uniforme, comienza a distribuir en el fondo de vasos una cucharada de la mezcla (la cantidad de porciones dependerá del tamaño del vaso).
En otro recipiente, bate el jugo de limón con la leche condensada hasta que se integre bien y alcance la consistencia deseada.
Luego rellena tus shots con la mezcla de leche condensada y pon encima encima una capa de la galleta según la cantidad de tu preferencia.
Finalmente bate las claras con el azúcar a baño de maría y con una manga o cuchara rellena el tope de los vasos.
Por último para decorar (es opcional), raya concha de limón por arriba y mete a la nevera al menos unas tres tres horas hasta que se compacte todo.
Y listo, ya tendrás tus shots de pie de limón para un postre una tarde o para deleitar a los invitados en una fiesta.
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