Para hoy, miércoles 24 de diciembre de 2025, el plato navideño tradicional varía según la región, siendo el venezolano uno de los más icónicos y completos de Latinoamérica.
El Plato Navideño Venezolano, es la combinación infaltable en la cena de Nochebuena en Venezuela y consiste en:
- Hallaca: El corazón del plato; un tamal de masa de maíz coloreada con onoto, rellena con un guiso de carnes (cerdo, res y pollo), aceitunas, alcaparras y pasas, todo envuelto en hojas de plátano.
- Pan de Jamón: Pan dulce relleno de jamón, tocineta, aceitunas y pasas.
- Pernil de Cerdo: Pierna de cerdo asada, generalmente marinada y servida en su jugo.
- Ensalada de Gallina: Preparada con papa, zanahoria, gallina (o pollo) desmechada, guisantes y mayonesa.
Otras opciones tradicionales (Latinoamérica) si buscas alternativas regionales para este 24 de diciembre:
- México: Pavo relleno, lomo o pierna de cerdo adobada, bacalao a la vizcaína, romeritos con tortitas de camarón y ensalada de manzana.
- Perú: Lechón al horno, pavo relleno y tamales navideños.
- Centroamérica: Nacatamales (masa con carne y verduras envuelta en hojas de plátano).
Bebidas y postres para acompañar la cena de hoy:
- Bebida: El Ponche Crema (similar al eggnog) es la bebida por excelencia en Venezuela. En otros países destaca el ponche de frutas caliente.
- Dulces: Dulce de lechosa (papaya en almíbar), torta negra, panettone o turrones.
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