En la cocina siempre se debe innovar para crear platos diferentes que sorprendan a los seres queridos, y así dejar una buena impresión en los comensales, es por ello que te invito a preparar este plato de Pollo con Arroz al Limón que cautivará a tus amigos y familia.
Así que no esperes más y toma nota de la preparación de este rico plato que deleita el paladar de los invitados en una reunión.
Ingredientes:
- 5 muslos de pollo con piel y hueso
- Ralladura de 2 limones (más jugo de 1/2)
- 1 taza de arroz grano largo
- 2 cdas. de orégano seco
- 1 cebolla morada picada
- 4 dientes ajo
- 1 ½ taza de caldo de pollo
- ¾ taza de agua caliente
- Sal, pimienta, oliva, tomillo y perejil
Instrucciones
En una ziploc mezclar el pollo con la ralladura de los limones, el jugo, los dientes de ajo aplastados, el orégano seco y llevar a marinar en la nevera por 1h.
Retirar de la bolsa y llevar a dorar en sartén bien caliente con oliva por ambos lados.
Retirar y limpiar el exceso de grasa de la sartén y volver a incorporar un poco de oliva.
Rehogar la cebolla, incorporar el arroz hasta dorarlo, agregar la marinada del pollo y mover por 30 segundos.
Incorporar el caldo, un poco de más de agua, las presas de pollo y tapar con papel aluminio. Cocinar durante 30/35 minutos a fuego bajo.
Retirar el papel aluminio, chequear que haya no quede nada de líquido y apagar el fuego dejándolo reposar por 5m.
Espolvorear con perejil picado y un poco mas de ralladura de limón.
Con información de Tatesmade
