Estas arepitas dulces de anís y papelón, se pueden comer durante el desayuno, merienda o a cualquier hora del día que te provoquen, es un plato que le encantan a niños, jóvenes, adultos y ancianos.
Arepitas dulce de anís y papelón
Las arepitas dulces de anís, son una variación de las arepas venezolanas, sus ingredientes principales son el anís y el papelón, con este dulce típico podemos saborear y degustar este tradicional manjar oriundo de los Andes Venezolanos.
Ingredientes:
½ Kg de harina de maíz
Agua necesaria para amasar la harina (usar lo suficiente)
1 cucharadita de mantequilla
½ taza de almíbar de papelón
1 cucharadita de semillas de anís
Sal al gusto
½ taza de queso blanco rallado
2 tazas de aceite para freír
Modo de preparación:
En un recipiente grande añadir la harina el agua y la sal (amasar muy bien la masa sin que queden grumos)
Una vez lista incorporar el almíbar de papelón, el anís y el queso. Volver a Amasar todo muy bien.
Luego que todo este amasado e integrado, ir haciendo bolitas con masa de regular tamaño, más o menos de 5 centímetros de diámetro.
Hacer las arepitas redonditas con la mano, más o menos de ½ centímetro de espesor
Calentar medianamente el aceite (debe ser un aceite nuevo que no se halla usado con anterioridad) y colocar las arepitas una a una.
Ir moviendo las mismas en la sartén caliente de un lado a otra para que se abomben y dorar por ambos lados.
Una vez listas, retirarlas del fuego, ponerlas sobre papel absorbente y una vez sin aceite ya puedes servir y disfrutar.
Puedes acompañarlas con un vaso de jugo de papelón con limón bien frías o el líquido de tu preferencia.
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