El arroz con pollo es un ícono de la gastronomía casera en muchos países de habla hispana, apreciado por su sencillez y su capacidad para reunir a la familia.
Hoy, traemos una versión llena de color y sabor que es perfecta para cualquier ocasión y que garantiza el éxito en la mesa.
Receta del arroz con pollo
Este plato no solo es delicioso, sino que es una excelente manera de incorporar nutrientes esenciales. Aquí te presentamos la receta detallada para que lo prepares con la calidad inigualable de Pollo Eldorado
Ingredientes:
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1 Pechuga de Pollos Eldorado
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1 libra de arroz blanco cocido
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50 mL de agua
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¼ de libra de arvejas
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5 habichuelas
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2 zanahorias
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1 rama de cebolla larga
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40 mL de aceite vegetal
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10 grs de condimento color amarillo
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Sal y pimienta al gusto
Preparación Paso a Paso:
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Preparación del Pollo y Vegetales: Quítale la piel y el hueso a la pechuga y córtala en cubitos pequeños. Lava muy bien los vegetales. Corta las habichuelas y la cebolla larga en rodajas y las zanahorias en cubos.
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Inicio de la Cocción: En una olla grande, añade el agua, las arvejas, las habichuelas, las zanahorias, la cebolla, el condimento, sal y pimienta al gusto.
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Integración del Pollo: Luego de 5 minutos de cocción a fuego alto, agrega los cubitos de pechuga y el aceite.
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Cocción Lenta y Controlada: Tapa la olla y deja cocinar por otros 20 minutos. Es fundamental que revises la consistencia de la salsa que se irá formando. Si consideras que hay exceso de líquido, destapa la olla por unos minutos para que reduzca más rápido y se concentre el sabor.
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El Toque Final: Cuando el pollo y los vegetales estén completamente cocidos, retira con una cuchara el exceso de agua (si lo hay) y agrega el arroz cocido.
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Servir: Revuelve todos los ingredientes hasta que el condimento y la mezcla se integren, logrando un arroz compacto y lleno de color. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!.
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