Las galletas con chispas de chocolate son un emblema de la repostería, conocidas y amadas por todos. Su elaboración es sorprendentemente sencilla, accesible incluso para principiantes o niños (bajo supervisión).
El secreto está en el chocolate y puedes usar chispas listas o trozos de tu chocolate favorito, ¡incluso combinando diferentes tipos! Nueces picadas también son un toque creativo.
Galletas con chispas de chocolate un clásico irresistible
Ingredientes:
- 200 g de harina de trigo
- 180 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 1 huevo
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- 1 taza de chispas de chocolate o trozos de chocolate
- Una pizca de sal
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Deja la mantequilla a temperatura ambiente.
- Bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega el huevo y continúa mezclando.
- Incorpora la harina de trigo, la levadura y la sal poco a poco, mezclando bien.
- Agrega las chispas o trozos de chocolate y mezcla con una espátula.
- Refrigera la masa durante 30 minutos.
- En una bandeja engrasada, forma bolitas de masa y aplástalas ligeramente.
- Hornea durante 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas (sin quemarse).
- Deja enfriar las galletas a temperatura ambiente antes de disfrutarlas.
Consejos:
- Puedes usar una batidora eléctrica o manual para mezclar los ingredientes.
- Si la masa está demasiado blanda, agrega un poco más de harina.
- No olvides dejar espacio entre las galletas en la bandeja para que crezcan sin pegarse.
- Puedes decorar las galletas con azúcar glas, chocolate derretido o frutos secos.
¡Disfruta de estas deliciosas y clásicas galletas con chispas de chocolate!
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