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Esta deliciosa pasta cremosa con atún es perfecta para un almuerzo rápido incluso una cena, es una gran opción cuando tienes poco tiempo pero quieres comer rico y nutritivo.
Ingredientes:
- 500 g de pasta mediana
- 1/3 de barrita de mantequilla
- 1 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo machacado
- 4 latas de atún escurrido y desmenuzado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharada de alcaparras
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 taza de crema
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Preparación:
- Cocina la pasta en agua suficiente con sal y un poco de aceite hasta que esté al dente; escúrrela y reserva.
- En una cacerola derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que comiencen a dorar.
- Agrega el atún, el perejil, las alcaparras, el jugo de limón, sal y pimienta, revuelve y cocina para que se caliente.
- Incorpora la pasta, revuelve con cuidado y por último, añade la crema con movimiento envolvente; retira del fuego y sirve.
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