Si estás pensando en qué preparar para un desayuno saludable y delicioso, sino también nutritiva, las tortillas de espinaca, esta combinación, es ideal para aquellas mañanas en las que necesitas una comida rápida que te llene de energía.
Tortilla de espinaca para empezar el día con energía
Las tortillas de espinaca son una opción fantástica. Esta receta es fácil y rápida, ideal para esas mañanas en las que el tiempo apremia, pero no quieres renunciar a un desayuno completo.
Ingredientes
*4 huevos.
*Espinacas frescas o congeladas, dos puñados grandes.
*Un tomate por persona.
*Mozzarella al gusto.
*Sal y condimentos a gusto. Puedes elegir ajo y perejil.
Preparación:
-Comienza calentando una sartén con un poco de aceite de oliva, que además de ser delicioso, es beneficioso para la salud.
-Añade las hojas de espinaca hasta que estén tiernas.
-Incorpora el tomate picado en trozos pequeños y los huevos previamente batidos.
-Mezcla bien hasta que los huevos estén cocidos y la mozzarella esté derretida.
-Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa tortilla.
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