En un importante anuncio que tranquiliza a los consumidores venezolanos, el presidente de la Asociación Venezolana de Cultores de Cerdos, Eduardo Bianco, aseguró durante el Primer Congreso Internacional Porcino de Venezuela (CIPV) que el sector porcino nacional cuenta con la capacidad de abastecimiento de pernil y carne de cerdo durante la temporada navideña.
«Tenemos la producción necesaria para cubrir la demanda nacional», afirmó Bianco, quien destacó el compromiso del sector porcino con el suministro continuo y de calidad de sus productos.
Estas declaraciones fueron ofrecidas en el marco del CIPV, un evento que reunió a productores de todo el país y a empresas proveedoras de insumos para la actividad porcina.
Abastecimiento de pernil y carne de cerdo tras el crecimiento del consumo y la alta demanda
Por su parte, Alexander Telex, representante del comité organizador del congreso, resaltó el creciente interés de los consumidores venezolanos por la carne de cerdo. «La demanda ha aumentado considerablemente», señaló Telex, quien explicó que este crecimiento se debe en parte a la mayor variedad de productos porcinos disponibles en el mercado y a la calidad de los mismos.
La participación de productores de diferentes escalas en el CIPV, desde pequeños criadores hasta grandes empresas, es una muestra de la diversidad y dinamismo del sector porcino venezolano.
«En este congreso convergen productores de todo el país, junto a empresas que suministran los insumos necesarios para la producción porcina», destacó Bianco.
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