Si te sientes sin energía y necesitas un impulso natural por las mañanas o a media tarde, un batido de kiwi y cambur es tu solución ideal. Es la opción perfecta cuando el tiempo apremia y no alcanzas a preparar un desayuno complejo o una merienda elaborada.
Al combinar estas dos frutas, le aportas a tu cuerpo un combo de combustibles esenciales para rendir al máximo en tus actividades diarias.
Batido de kiwi y cambur
-
El Kiwi: Es una mina de vitamina C (¡contiene más que la naranja!), esencial para la producción de colágeno y el fortalecimiento del sistema inmunitario. Es bajo en calorías y rico en fósforo, magnesio y potasio. Además, gracias a sus enzimas naturales, favorece notablemente la digestión y ayuda a combatir el estrés oxidativo.
-
El Cambur: Es una fuente de carbohidratos saludables de fácil asimilación, ideales para reducir la fatiga y el cansancio físico o mental. Regula la función intestinal gracias a su aporte de fibra, estimula el sistema nervioso y provee potasio y vitaminas A, C y E.
Ingredientes
-
1 cambur (plátano/banano) maduro.
-
2 kiwis medianos.
-
1 taza de leche de almendras (o la leche de tu preferencia).
-
6 almendras enteros o fileteadas.
-
1 cucharadita de canela en polvo.
-
Endulzante al gusto (miel, estevia o sirope de agave – opcional).
Preparación:
-
Pela los kiwis y córtalos en trozos medianos.
-
Retira la cáscara del cambur y trocéalo con las manos (si usas el cambur congelado, el batido adquirirá una textura tipo smoothie o helado espectacular).
2. Licuar
-
Lleva el cambur, los kiwis y la taza de leche de almendras al vaso de la licuadora.
-
Agrega las almendras (puedes dejarlas enteras para que se procesen dentro o usarlas fileteadas al final) y licúa a velocidad alta hasta obtener una mezcla completamente homogénea, cremosa y sin trozos grandes.
3. Servir y Decorar
-
Sirve inmediatamente en un vaso alto.
-
Prueba el punto de dulzor y, si lo consideras necesario, añade un toque de tu endulzante favorito.
-
Decora espolvoreando la canela en polvo por encima y, si reservaste algunas almendras fileteadas, colócalas en la superficie para darle un toque crujiente.
Truco de cocina: Si quieres convertir este batido en un desayuno ultra completo, añade una cucharada de hojuelas de avena antes de licuar. Esto sumará carbohidratos complejos que liberarán energía de forma prolongada durante toda la mañana.
Puedes seguir leyendo:
Arepitas Dulces con Anís: El Sabor de la Merienda Venezolana
