¡Bollitos de Chicharrón Venezolanos! Receta Casera Paso a Paso

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nasar ramadan dagga
Bollitos de Chicharrón Venezolanos
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Los bollitos de chicharrón son una verdadera delicia de la gastronomía venezolana, su suave masa de harina de maíz envuelve un delicioso relleno de chicharrón desmechado, sazonado con un sofrito de cebolla, ají dulce y pimentón.

Asimismo, Su textura es jugosa y su sabor es una explosión de sabores criollos. Perfectos para un desayuno contundente o como acompañamiento de cualquier comida, estos bollitos son una verdadera fiesta en el paladar. ¡Prepáralos en casa y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable!.

Bollitos de Chicharrón Venezolanos

Ingredientes

-½ kilo de chicharrón

-1 kilo de harina de maíz

-150 grs de cebollín

-125 grs de cebolla

-125 grs de ají dulce

-125 grs de pimentón

-250 ml de caldo de pollo

-Hojas de maíz

-Aceite onotado

-Sal al gusto.

Preparación

1. Picar el chicharrón en pequeños trozos e hidratarlo con el caldo de pollo.

2. Preparar un sofrito con la cebolla, el cebollín, el pimentón y el ají dulce.

3. Poner el sofrito en la licuadora, agregar sal y procesar.

4. En un bol adecuado poner el preparado del sofrito, el chicharrón y la harina, agregar agua poco a poco y amasar hasta logra que se integren todos los ingredientes. Deje reposar de 20 a 30 minutos.

5. Luego, arma los bollitos y ponlo en las hojas de maíz (previamente lavadas), amárralos.

6. Hervir agua, luego introducir los bollitos y dejar cocinar durante, aproximadamente, media hora.

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