La chuleta ahumada agridulce es deliciosa y muy fácil de hacer. Aprende a prepararla con estos ingredientes.
Ingredientes:
4 Chuletas ahumadas de cerdo
2 cdas de pasta de tomate
2 cdas de azúcar
1 cdta de sal
1 cda de salsa inglesa
1 cda de vinagre blanco
1 ramito de hojas de cebollín picadas finamente
1/2 pimentón verde cortado en juliana
1/2 vaso de refresco negro, en su defecto malta
Aceite
1 cucharadita de mantequilla o margarina
Caldo de pollo o agua
Preparación:
- En una sartén ponga una pizca de aceite y cuando este caliente fría las chuletas hasta que estén bien doradas.
- Una vez lista las chuletas, añada el caldo o agua, hasta que cubra las chuletas, añada la salsa inglesa y después de unos instantes, agregue el refresco, una vez que rompa el hervor añada la pasta de tomate, las cucharadas de azúcar y el vinagre blanco.
- Luego de unos dos minutos agregue el cebollín, el pimentón. Cocine hasta que la salsa reduzca y espese hasta; agregue una cucharadita de mantequilla para darle brillo.
- Si desea espesarla un poco más, puede preparar una cucharada de maizena en media taza de agua fría y agregue a la salsa removiendo continuamente hasta lograr la textura deseada.
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