¿Cansado del mismo acompañamiento de siempre? Si buscas una alternativa nutritiva y deliciosa para tus comidas, el puré de espinacas se presenta como una opción innovadora y fácil de preparar, ideal para añadir un toque verde y cremoso a cualquier plato.
Lejos del tradicional puré de papas, esta receta propone un giro fresco, aprovechando los beneficios de la espinaca, rica en vitaminas y minerales. Su preparación es sencilla y rápida, perfecta para quienes buscan opciones saludables sin sacrificar el sabor ni invertir mucho tiempo en la cocina.
Puré de espinacas cremoso
Ingredientes:
1 manojo de Espinaca
1 diente de Ajo
1 cucharada sopera de Mantequilla
100 mililitros de Crema de leche (½ taza)
1 pizca de Sal y Pimienta
Lavar la espinaca y cocinarla en agua hirviendo. Dejar aproximadamente durante 5 a 10 minutos. Retirar del fuego.
Una vez retiramos del fuego la espinaca, adicionarle hielos y agua fría para cortar la cocción debemos recordar que en las verduras la cocción no debe ser prolongada.Retirar la espinaca del agua y poner en un bol para dejarla escurrir el exceso de agua.Adicionar la crema de leche, la manteca o mantequilla, el ajo finamente picado, sal y pimienta al gusto. Mezclar todos los ingredientes para que queden bien distribuidos por toda la preparación.
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