¡De fin de semana! Pizza de pollo para sorprender a tu familia

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Nasar ramadan dagga
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Esta deliciosa pizza de pollo le gustara a niños y adultos, es perfecta para hacerla en familiar y luego degustarla en un buen fin de semana casero. Conviértete en un auténtico chef con esta sencilla receta y presúmele a todos que eres un master en este platillo.

Ingredientes

  • 1 3/4 tazas de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 cucharada (1 sobrecito) de levadura seca
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 cebolla fileteada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 3 jitomates picados
  • 1/2 cucharada de cilantro picado
  • 1/2 taza de aceitunas rebanadas
  • 200 g de queso mozzarella
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal

Preparación

  • Para hacer la masa: mezcla la harina con la sal, la levadura y el azúcar, agrega 1/2 taza de agua tibia y el aceite; amasa hasta obtener una pasta elástica.
  • Forma una bola y deja reposar hasta que doble su volumen; golpéala con el puño para “poncharla” y extiéndela sobre una superficie enharinada para formar un círculo; acomódala en una charola mediana para pizza, engrasada, y reserva.
  • Para hacer el relleno: en una sartén con aceite sofríe la cebolla, cuando esté transparente agrega el ajo y cocina hasta que dore.
  • Añade el jitomate, el pollo, el cilantro, las aceitunas, sal y pimienta; cuando el pollo esté cocido, retira y deja enfriar.
  • Distribuye el relleno sobre la base de la pizza y espolvorea el queso. Incluso si quieres agregar más ingredientes puedes hacerlo.
  • Hornea 20 minutos a 180°C o hasta que la base esté dorada y el queso gratine.

 

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