¿No sabes qué preparar para el almuerzo? Te ofrecemos la receta de un sencillo strogonoff de pollo, donde utilizaremos ingredientes comunes y sin que el plato pierda su sabor y suculencia peculiares.
Ingredientes para hacer Strogonoff de pollo:
- 1 kilogramo de pechuga de pollo
- ½ cebolla blanca picada (mediana)
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de manteca
- 3 cucharadas soperas de salsa inglesa
- ½ taza de salsa de tomate
- 3 cucharadas soperas de ketchup
- 2 cucharadas soperas de mostaza
- ¾ taza de agua caliente
- 100 gramos de champiñones en rodajas
- sal y pimienta blanca (al gusto)
- 200 gramos de crema de leche
- ½ limón
Cómo hacer Strogonoff de pollo sencillo:
- Empieza cortando la pechuga de pollo, quitando los huesos (si tiene) y limpiando con limón. Trocea la pechuga de pollo en cubos medianos y reserva.
- Sazona el pollo con sal, pimienta blanca y salsa inglesa.
- En una sartén mediana, calienta el aceite de oliva y agrega los cubos de pollo. Dejálos saltear por unos minutos hasta que empiecen a dorarse ligeramente.
Truco: es importante dejar que se dore bien por un lado antes de voltear los trozos de pollo.
- Agrega la cebolla picada y la mantequilla, continúa salteando por unos minutos más.
- Cuando esté todo salteado, añade el ketchup, la mostaza, la salsa de tomate y los champiñones, mezcla todo en la sartén.
- Agrega agua caliente a la sartén y reduce el fuego, deja que el strogonoff se cocine por unos minutos hasta que el caldo espese.
- Apaga el fuego y añade la nata, mezcla todo suavemente.
Truco: si lo deseas, sustituye la nata por queso crema para proporcionar un toque diferente al plato.
- ¡Tu cremoso y sencillo pollo strogonoff con champiñones está listo para servir! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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