Si no tienes tiempo y quieres preparar una comida muy completa y rápida, esta receta de pasta con pollo y espinaca es ideal, ya que todo se cocina en una misma olla y es deliciosa.
Aquí te indicamos cuáles son los ingredientes y cómo es la preparación de este fácil y delicioso plato.
Ingredientes:
- 500 gramos de espagueti o pasta penne
- 2 pechugas de pollo
- 2 tazas de espinacas frescas
- 2 jitomates cortados en cubos grandes
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y reserva.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea las pechugas de pollo cortadas en cubos. Reserva.
- En esa misma sartén con un poco más de aceite y sal, poncha los cubos de jitomate hasta que comiencen a soltar su jugo.
- Agrega las espinacas frescas y saltea hasta que se marchiten.
- Agrega la pasta a la sartén y mezcla todo junto.
- Espolvorea el queso parmesano rallado por encima y sirve caliente.
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