Las arepitas dulces son una variedad de arepa que se hacen con harina de maíz, papelón y semillas de anís. Esta receta se prepara a lo largo y ancho del país, donde se consumen como desayuno o merienda, indistintamente.
El mejor relleno para las arepitas dulces es el queso blanco rallado, pero también se pueden comer solas; es una rica variación de la arepa tradicional para compartir y disfrutar en familia.
Ingredientes para hacer Arepitas dulces:
150 gramos de panela
250 gramos de harina de maíz
2 cucharaditas de mantequilla
1 cucharadita de semillas de anís
1 pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de clavos de olor
2 chorros de agua
250 mililitros de aceite pare freír
Preparación:
Lo primero que debes preparar es el melao con panela. Ralla los 150 gramos y llévalos a hervor con un chorrito de agua hasta obtener una especie de jarabe.
Una vez que el jarabe esté a temperatura ambiente, reúne todos los ingredientes en un bol, si necesitas agregar más agua para conseguir una consistencia suave, agrega un chorrito y amasa muy bien.
Haz bolitas con la masa y aplánalas para darle forma de arepita. Hazlas de unos 6 centímetros de diámetro y con menos de un dedo de grosor para que se cocinen bien.
Precalienta el aceite para freír durante 3 minutos y échalas hasta que se doren para obtener unas ricas arepitas dulces abombadas.
Verás que están listas para voltearlas cuando los bordes estén doraditos.
Sirve las arepitas dulces venezolanas con queso blanco y disfruta este deliciosa receta.
Puedes seguir leyendo: ¡Endúlzate! Fresas con chocolate para celebrar el amor
“Si quieres visualizar esta y otras noticias desde tu celular, síguenos en TELEGRAM
