Es hora del almuerzo y no sabes qué preparar, pero tienen un gusto por probar un suculento pasticho tradicional para la familia.
¡Entonces! No esperes más y sigue leyendo Noticias Ahora para elaborar desde tu hogar este delicioso pasticho, un plato que hará delirar a tus seres queridos.
Ingredientes:
- 2 cajitas lasaña (directo al horno)
- 1/2 kg. queso mozzarella
- 250 gr queso peccorino
Salsa roja
- 300 gr carne molida de res
- 1 fco (200 grs. ) pasta de tomate
- 1 kg tomates
- 1 cebolla mediana
- 1/4 cdts pimienta
- 1/8 cdts canela en polvo
- 1 cdts orégano
- Al gusto sal
- 1/2 cdts azúcar
Salsa blanca
- 1 lt. leche
- 3 cdas maicena
- 1 cebolla mediana
- 1 cdts nuez moscada
- 1 cda margarina
Sigue los pasos
Salsa roja:
En un caldero mediano colocar la carne molida con la cebolla finamente picada, dejar cocinar hasta que se haya consumido todo el líquido de la carne, incorporar 2 cucharadas de pasta de tomate y los tomates: pelados, licuados y colados, luego agregar el orégano, pimienta, canela, azúcar y sal al gusto. Dejar cocinar durante 1/2 hora aprox.
Salsa blanca:
Disolver la maicena en la leche, agregar la cebolla, nuez moscada, la cucharada de margarina y sal al gusto, llevar al fuego y remover constantemente hasta que espese, cuando comience a hervir se retira del fuego.
Para armar el pasticho:
En una bandeja mediana y engrasada con margarina, colocar la mitad de la salsa blanca, luego encima de la salsa colocar lasañas hasta cubrir el fondo de la bandeja, agregar salsa roja, queso pecorino y queso mozarella.
Continuar con lasaña y repetir con salsa roja y quesos, cubrir con cada una, vaciar el resto de la salsa blanca y rociar por encima con queso pecorino, ponerle unos toques de margarina en cada esquina y uno en el centro, tapar.
Llevar al horno a 350º durante media hora, luego destapar y dejar unos 15 minutos para que gratine. Retirar del horno y dejar reposar unos 10 minutos.
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