Para estos días de lluvias por la Onda Tropical N° 41 es ideal preparar una taza de chocolate caliente, espeso y cremoso, que esté acompañado de una torta de pan.
Son muy tradicionales las bebidas en Venezuela, y el chocolate caliente, es una de las bebidas más buscada en estos tiempos tormentosos.
Indiscutiblemente, el cacao venezolano es uno de los mejores del mundo, por lo que disfrutar de sus bondades es una experiencia memorable.
Ingredientes:
- 1 tableta de chocolate de taza
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de maicena o harina de trigo
- 2 ramas de canela
- 6 clavos de olor
- Azúcar al gusto
- Pizca de salpreso
Preparación:
Colocar una olla al fuego con agua y el chocolate cortado en trozos. Añada la canela y los clavos de olor.
Cuando el chocolate se haya derretido, agregue la maicena disuelta en un poco de agua y una pizca de sal. Siga cocinando sin dejar de remover.
Añada la leche y cocine por 10 minutos. Endulce a su gusto. Pase el chocolate por un tamiz antes de servir para extraer la canela y clavos de olor.
Sirva bien caliente acompañado de galletas o un trozo de torta.
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