Este viernes sal de la rutina y atrévete a preparar en casa una deliciosa pasta a la carbonara, un plato italiano que revoluciona el paladar de los comensales.
Una receta fácil para preparar una exquisita pasta a la carbonara, además que es un plato muy nutritivo para la familia.
Aunque parezca un plato complicado, no lo es, es por ello que Noticias – Ahora te enseña a elaborar esta delicia.
INGREDIENTES:
250 gr de pasta
1 cebolla mediana
200 gr de tocineta
3 yemas de huevo
200 gr crema de leche
1 pizca de sal y otra de pimienta
Aceite para freír
PREPARACIÓN:
Pon la pasta a cocer, mientras haces por otro lado la salsa. Pon una olla con abundante agua a hervir. Añade un puñado de sal, también puedes añadirle una cucharada de mantequilla o manteca, para darle más sabor a la pasta. Cuando empiece a hervir, añade los 250gr gramos de pasta y deja que se cueza bien.
Pica la cebolla en trozos y sofríela. Añade un puñadito de sal por encima para sazonar.
Cuando la cebolla esté dorada, añade las tiritas de tocineta.
Cuando la pasta esté cocinada, escúrrela y échala al sartén con la cebolla y la tocineta.
Añade las yemas de huevo y la crema de leche. Remueve y deja a fuego lento unos minutos para que la salsa se vaya espesando un poco.
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