Una ensalada rallada de zanahoria con remolacha es una receta sencilla además de que sirve para tus defensas y es una de las mejores si vienes saliendo de un resfrío o gripe.
La cebolla Para complementar el perfil de sabor y potenciar el efecto antibiótico natural, esta receta incorpora un toque de cebolla. Esta mezcla no solo es deliciosa al paladar por el contraste dulce de la remolacha, sino que se convierte en un tónico para tus defensas.
Ensalada de zanahoria y remolacha
Ingredientes necesarios:
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Remolacha: 1 pieza grande.
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Zanahoria: 1 unidad.
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Cebolla: 1/4 de pieza (preferiblemente blanca).
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Aderezo: Aceite, sal y mayonesa al gusto.
Preparación paso a paso:
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Limpieza: Lava profundamente la zanahoria y la remolacha para eliminar cualquier rastro de tierra.
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Rallado: Pasa ambos vegetales por el rallador (puedes usar el lado fino o grueso según tu preferencia).
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Corte: Pica la cebolla en cuadritos muy pequeños para que su sabor se integre sin ser invasivo.
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Mezcla: En un bol, une todos los ingredientes. Agrega la sal, el aceite y la mayonesa al gusto hasta lograr una textura cremosa.
Tip del chef: Esta ensalada es la compañera ideal para un filete de pescado o pollo a la plancha. Acompáñala con arroz blanco y unas tajadas de plátano frito para un almuerzo equilibrado que sorprenderá a toda tu familia.
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