Un salmón al horno con miel y limón sería un plato estupendo para comenzar el fin de semana; tratar de descansar de la ajetreada ciudad.
Es un pescado sabroso y no precisa de muchos complementos a la hora de cocinar una receta.
El salmón al horno con miel y limón es una de las recetas con más demandas, por su sencillez y sobre todo por la rapidez en su elaboración.
Es una comida ligera perfecta para incluir dentro de tus cenas diarias. La tendrás lista en 20 minutos este delicioso plato.
Ingredientes:
- 2 lomos de salmón
- 3 cucharadas de miel
- 4 dientes de ajo
- 2 limones
- Romero fresco
- Eneldo fresco
- Sal y pimienta
- Aceite
Cómo hacer salmón:
En un bol, ponemos los dientes de ajo bien picados. Agregamos también la miel, una cucharada de aceite, el jugo exprimido de los limones y un poco de su ralladura. Mezclamos bien todos los ingredientes y reservamos.
A continuación, en una fuente de horno ponemos unas gotas de aceite y lo esparcimos bien por toda su superficie. La idea es que el salmón no se nos pegue cuando lo horneemos.
Colocamos los lomos de salmón con la piel boca abajo y con un pincel pintamos bien cada lomo con la mezcla de miel y limón que acabamos de preparar.
Introducimos la fuente en el horno previamente calentado a 200ºC, calor arriba y abajo y dejamos que el salmón al horno con miel y limón se cocine durante unos 10 minutos.
Pasado este tiempo, retiramos la bandeja del horno y espolvoreamos sobre cada lomo un poco de romero y eneldo fresco.
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