Las espinacas son altamente ricas en nutrientes que aportan beneficios a diferentes zonas del organismo incluidas la vista, el complejo gastrointestinal, sangre entre otros. Incorpóralas en tu día a día al preparar estas ricas panquecas de espinacas.
Ingredientes:
1 taza de harina de trigo
1 huevo
2 cucharadas de margarina líquida
1/2 cucharadita de sal
2 tazas de leche líquida
1/2 cucharadita de azúcar
2 tazas de espinacas limpias y sin tallo
Preparación:
1-En la licuadora, coloca todos los ingredientes menos la harina, licúa todo muy bien y agrega poco a poco la harina, hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
2-Calienta un sartén antiadherente a fuego medio, coloca un poco de la mezcla y espera a que se formen hoyitos en la superficie de la misma, esto indicará que es el momento de voltearlas. Espera un minuto más, retira y sirve.
También puedes agregarle miel para darle un toque dulce a tus panquecas de espinacas.
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