Elaborar harina en casa es realmente sencillo si disponemos de los utensilios adecuados para ello. La de avena, además de nutritiva es ideal para introducir a nuestras recetas favoritas. Descubre cómo preparar harina de avena de forma fácil y rápido.
Paso a paso para hacer harina de avena
Ingredientes:
Avena tradicional (no instantánea)
Licuadora o procesador de alimentos
Pasos a seguir:
- Deberás utilizar avena tradicional antes que a la instantánea porque la textura de la harina obtenida será distinta y, en función de lo que queramos elaborar con ella, la última no nos servirá de la misma manera.
- En cuanto a los utensilios para pulverizarla, lo ideal es disponer de una licuadora de alta potencia por su facilidad de uso, eficacia y comodidad. Pero, en su defecto, se puede utilizar cualquier procesador de alimentos, como una batidora o picadora, aunque el proceso será un poco más lento y el resultado una harina no tan fina.
- Una vez tengamos los copos de avena y el utensilio que vamos a usar, ya podemos empezar a preparar nuestra harina casera. La cantidad deberás estipularla en función de tus necesidades. Así, introduce los copos en el recipiente de la licuadora y pulverízalos durante dos minutos a máxima potencia, aproximadamente.
- Si vas a usar una batidora, incorpora los copos de avena en un recipiente de borde alto, introduce la batidora y cubre la parte superior con papel film para evitar que la harina salte y te manches. Luego, bate a velocidad media-alta hasta que esté lo más fina posible.
- Elaborar harinas sin gluten en casa es muy fácil y mucho más económico que comprarlas ya preparadas. Puedes usar esta harina para elaborar unas deliciosas tortitas de avena, galletas o bizcochos.
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