Los pistachos son uno de los frutos secos que más beneficios ha demostrado tener, desde ayudar a regular el colesterol o la hipertensión arterial a mejorar el estado de la piel. Descubre todo lo que te puede aportar esta semilla.
Los Pistachos
Los pistachos son uno de los frutos secos con más reputación y que cuenta con un sabor más peculiar y aprovechable para disfrutar solo o en diversas preparaciones. Así, se suele usar como aperitivo, en ensaladas, salsas, helados, postres –hay quién incluso lo echa al café– o en recetas de asados, y es que su color verdoso da color y dota de grandes nutrientes a los platos.
Proveniente del alfóncigo o pistachero(Pistacia vera), un pequeño árbol originario de Oriente Medio (habitual en las montañas de Turquía, Grecia, Pakistán, Afganistán, Irán…).
Irán es el principal productor mundial de este pequeño fruto de color verdoso. Sus costes de producción son bajos y su precio oscila entre los 7 y los 10 euros el kilo.
Beneficios
- Protege de la hipertensión arterial
- Equilibra los niveles de azúcar en sangre
- Menos riesgo cardiovascular
- Efecto saciante
- Mejora la apariencia de la piel
- Fuente de antioxidantes
- Aliado contra el síndrome metabólico
- Ayuda a reducir el colesterol
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