Esta clásica receta de pollo en salsa de champiñones y hongos secos, te hará delirar de gusto. Hoy te enseñaremos cómo preparar este rico almuerzo de la mejor manera.
Ingredientes del pollo en salsa de champiñones
4 raciones
1 pechuga grande ó 4 presas de pollo
1 cebolla perla o blanca cortada
2 dientes ajo machacados
1/2 tz caldo de pollo
1/2 tz crema de leche
30 gr hongos secos
aceite
al gusto Sal y pimienta
Preparación
1-En una sartén bien caliente agrega un poquito de aceite y sella el pollo por ambos lados. Retira del fuego y reserva.
2-En la misma sartén, dora los champiñones, si se necesita agrega más aceite. Deja que los champiñones tengan color. Agrega la cebolla y el ajo; cocina 3 minutos a fuego bajo.
3-En el caldo de pollo caliente, hidrata los hongos secos, licuar y agregar a la preparación. Añade el pollo que sellaste con sus jugos, la crema y deja cocinar tapado por 5 minutos más.
4- Si desea que espese un poco mas, agrega cucharadita de sopa de crema de champiñones instantánea o una cucharadita de maicena.
