Prepara unas papas con hierbas y ajo este lunes

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Nasar ramadan dagga
papas con hierbas y ajo
Nasar ramadan dagga
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Comienza la semana, y este lunes puedes preparar unas papas con hierbas y ajo que les encantarán por su sabor y textura.

Durante siglos se ha cultivado las papas y es un plato oriundo de Suramérica. Pues, constituía el principal sustento de los pobres por su contenido en proteínas, almidón y vitaminas.

Las papas con hierbas y ajo es un plato sencillo y rápido de hacer. Y puede ser un buen acompañante para carne, pollo o pescado, rinde para 4 porciones.

Ingredientes:

  • 4 papas grandes, peladas en rodajas
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de perejil, picadito
  • 1 cucharadita paprika (pimentón en polvo)
  • 1 cucharada de hojas de menta, picadas

papas con hierbas y ajo

Preparación:

En una sartén, caliente la mantequilla y el aceite a temperatura media.

Ponga el ajo. Sofríalo por 2 minutos, hasta que se dore. Retire luego el ajo de la sartén.

Eche las papas. Cocínelas en la sartén, revolviendo ocasionalmente, entre 8 y 10 minutos, hasta que se ablanden y se doren bien.

Sazónelas con sal y pimienta.

Sáquelas de la sartén y póngalas en un plato de servir.

Salpique las papas con la paprika, el perejil y la menta. Sirva caliente.

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