El quesillo de chocolate es un postre venezolano es tan versátil, que puedes ofrecerlo para cualquier ocasión.
Así que para este domingo, preparar este quesillo de chocolate para poder deleitar a todos los miembros de tu familia y, sobre todo, a los más pequeños.
Exquisito quesillo de chocolate
Lo mejor de todo que este exquisito postre, se prepara es muy fácil de hacer y está listo en poco tiempo.
Ingredientes
-1 lata de leche condensada
-½ litro de leche entera
-1 cucharada sopera de esencia de vainilla
-5 huevos completos
-150 gr. de Chocolate El Rey de tu preferencia
-2 cucharadas soperas de Azúcar
Preparación
- Hacemos un caramelo líquido en una quesillera con el azúcar y un poco de agua, procurando retirarlo del fuego antes de “quemarse”. El caramelo muy oscuro no es recomendable. Una vez listo, se coloca en todo el molde, incluyendo los bordes
- Luego derretimos el chocolate junto a la leche y dejamos enfriar.
- En una batidora vamos incorporando los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea y vertemos la mezcla en el envase donde lo vamos a cocinar, que se llevará a baño de María durante una hora, a fuego muy bajo. En general, el agua no debería hervir o producir burbujas.
- Después de una hora lo retiramos y dejamos enfriar. Lo llevamos a la nevera para lograr una mayor consistencia. Es preferible desmontarlo al día siguiente. Antes de servir puede decorarse con chocolate rallado.
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