Llega la hora del almuerzo y desea preparar algo diferente para la familia, una opción son los ramilletes de coliflor al horno con especies.
Es una verdura que puedes elaborar de distintas formas y darle un toque de especias que te da un resultado con sabores sin precedentes, pues la mezcla de aderezos son las protagonistas.
La coliflor te proporciona vitamina A, C, K y varias del grupo B como potasio, magnesio y fósforo. Y contiene una alta cantidad de antioxidantes, que te ayudan a prevenir enfermedades del corazón, cáncer y derrame cerebral.
Ingredientes:
- 1 coliflor
- Una cabeza de ajo
- Azúcar moreno, 1 cucharada
- 50 mililitros de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Pimentón en polvo
- Curry en polvo
- Cayena en polvo
- Comino en polvo
- Cebollín
Preparación:
Limpia la coliflor con agua y separa los ramilletes. Pela el ajo y pica finamente.
Une muy bien todas las especias junto con el azúcar moreno, el ajo picado, el aceite y la salsa de soja.
Incorpora los ramilletes de coliflor con la mezcla de especias y remueve muy bien hasta que se impregnen bien con el aderezo.
Extiende todo sobre una bandeja de horno y asa en un horno precalentado a 200 grados centígrados durante 40 minutos. Pica finamente el cebollín y espárcelo sobre tus vegetales cocidos de modo decorativo.
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