Prepara un delicioso cheesecake de fresa fácil y cremoso con esta receta a prueba de fallas. Sorprende a todos con su suave textura y una salsa casera irresistible.
Prepara un delicioso cheesecake de fresa fácil y cremoso con esta receta a prueba de fallas. Sorprende a todos con su suave textura y una salsa casera irresistible.
Cheesecake de fresa
Esta receta de cheesecake de fresa es tan fácil de hacer que se convertirá en tu opción de cabecera, garantizando un resultado suave, sumamente cremoso y visualmente espectacular.
Ingredientes
- (220 g.) 1 taza de galletas molidas.
- (80 g.) 4 cucharadas de mantequilla derretida.
- (454 g.) 2 barras de queso crema a temperatura ambiente.
- (395 g.) 1 lata de Leche Condensada.
- (100 g.) 2 huevos.
- (227 g.) 1 ½ taza de fresas cortadas a la mitad.
- (100 g.) 1/2 taza de azúcar.
- (30 ml.) 2 cucharadas de ron (opcional).
Preparación:
- Precalentar el horno a 200° C.
- En un tazón, mezclar las galletas María molidas con la mantequilla. Verter la mezcla un molde desmontable y presionar para que se adhiera al fondo. Refrigerar.
- En otro tazón, batir el queso crema y la Leche Condensada hasta que esté sin grumos. Agregar los huevos y batir hasta tener una mezcla uniforme.
- Verter la mezcla del queso en el molde con la corteza de galleta y hornear en baño María a 175° C por 45 minutos.
- Retirar el molde del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- En una cacerola a fuego bajo, colocar las fresas, el azúcar, el ron y cocinar hasta que se forme un sirope.
- Desmontar el dulce del molde, cubrir con el sirope de fresas. Servir y disfrutar.
Lo mejor de esta receta es que, para su decoración, también puede combinarse con las frutas de su preferencia, chocolate o arequipe.
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