¿Has probado alguna vez las deep fries oreo o galletas oreo fritas? Son como una especie de buñuelos, pero de galletas Oreo que se comen calentitas y que son muy famosas en EE.UU. Quedan crujientes por fuera y con textura de bizcocho por dentro.
¿Se te antoja? La receta es muy sencilla, se hace una masa como si fuera para las clásicas tortitas del desayuno y se bañan en ella las galletas oreo. Se fríen en abundante aceite -por si ya no había suficientes calorías- y se espolvorea con azúcar glas.
Ingredientes:
15 galletas oreo
150 g de harina de trigo
1 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
1 huevo
1 yogur natural sin azúcar (125 g)
1/2 vaso de leche entera (125 ml)
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharadita de vainilla líquida
Aceite para freír
Azúcar glas para espolvorear
Preparación:
- Mezclamos los ingredientes secos: harina, levadura, sal.
- Mezclamos los ingredientes húmedos: huevo, yogur, leche, mantequilla derretida y la vainilla líquida.
- Mezclamos la parte seca con la parte húmeda hasta formar una masa, como las de los crepes o tortitas.
- Metemos las galletas Oreo en la masa y las impregnamos bien. Te puedes ayudar con unas pinzas o con dos tenedores.
- Freímos estos buñuelos de Oreo en aceite bien caliente hasta que se doren y se hinchen bien.
- Escurrimos sobre papel de cocina y espolvoreamos con azúcar glas. Y servimos.
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