El Ministerio de Salud israelí, autorizó para comercializar los primeros bistecs hechos con células de res cultivadas y no con carne convencional, siendo el primer país en vender carne cultivada.
La medida se da tras la aprobación el año pasado de la producción de carne de pollo producida en laboratorio. El pasado mes de diciembre Aleph Farms, de Rejovot, Israel, obtuvo la aprobación inicial por parte del Ministerio de Salud israelí, dijo la empresa en un boletín de prensa.
Israel empezará a comercializar carne cultivada
El primer ministro israelí Benjamin Netanyahu hizo el anuncio el miércoles por la noche, calificando el hecho como “un gran avance mundial”.
La firma declaró que planeaba ofrecer un “pequeño bistec” cultivado a los comensales de Israel. La carne será cultivada a partir de células derivadas de un óvulo fertilizado de una res Black Angus llamada Lucy que vive en una granja de California.
La empresa no dio una fecha en la que el nuevo alimento estará disponible. También ha solicitado la aprobación de los organismos reguladores de otros países, señalaron funcionarios.
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