La vitamina D es un nutriente esencial es por ello, es importante incluir en nuestra dieta alimentos ricos en este nutriente.
Diversos estudios, como los realizados en los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de Estados Unidos, han demostrado que la vitamina D es vital para la absorción del calcio, componente esencial para mantener huesos fuertes y prevenir enfermedades como la osteoporosis.
¿Cómo obtener la vitamina D necesaria?
La exposición al sol es una fuente natural de vitamina D, pero no siempre es suficiente. A continuación, te presentamos 5 opciones deliciosas y nutritivas:
1. Pescados grasos:
- Salmón
- Caballa
- Sardinas
2. Ricota:
- Un producto lácteo obtenido del suero de leche, enriquecido con vitamina D.
3. Yemas de huevo:
- Fuente natural de este nutriente, vinculada a la prevención de problemas de memoria.
4. Hongos expuestos al sol:
- Los hongos frescos que no han recibido luz solar no contienen vitamina D. Sin embargo, exponerlos al sol durante 15-20 minutos les permite generar la cantidad diaria recomendada.
5. Leche y cereales fortificados:
- La mayoría de la leche y cereales están fortificados con vitamina D. Es importante verificar las etiquetas nutricionales para confirmar su contenido.
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