Deseas preparar una rica de torta de plátano para la merienda de los niños y disfrutar una tarde diferente durante la cuarentena.
Este postre es típico del estado Aragua y puedes elaborarlo a base de plátanos, lo cual es fácil y rápido al momento de preparar desde el hogar.
La torta de plátano posee una corteza acaramelada por fuera y una textura suave pero firme en el interior.
Ingredientes:
- 1 kg de plátanos maduros
- 3 tazas de harina de trigo
- 6 huevos
- 1 barra de mantequilla de 200 g
- ½ taza de leche en polvo
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas pequeñas de polvo de hornear
- 1 cucharada pequeña de bicarbonato de soda
- 1 limón verde
- Una pizca de azúcar
Preparación de la receta:
Sancochar los plátanos hasta estar blandos (no en exceso). Luego, eliminar el agua y triturar con un tenedor.
En otro envase verter el azúcar, mantequilla, vainilla, los plátanos triturados y mezclar.
Añadir la harina de trigo, leche en polvo, polvo de hornear y bicarbonato con una paleta de madera. Agregar los huevos batidos, la sal, la vainilla. Agitar la mezcla hasta quedar compacta.
Colocar mantequilla y harina al molde donde se verterá la mezcla. Agregar la preparación al molde y llevar al horno a fuego moderado (170 grados centígrados) por 45 minutos.
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