Sal de la rutina e innova en la cocina con esta rica receta que te encantará, unas croquetas de espinacas con queso y serás la sensación en la cena.
Este plato tiene todo para la alimentación de los seres queridos, porque es saludable, pero sin comprometer el sabor.
Las croquetas de espinacas con queso dan beneficios y vitalidad a la familia. Así que no esperas más y conquista el paladar sin mucho cuento.
Ingredientes:
- 500 gramos de hojas de espinacas
- 1 patata grande
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal y pimienta
- Queso mozzarella
¿Cómo preparar?
Paso 1: Lava las espinacas, cocínalas hasta que estén tiernas y escúrrelas bien. Pela la patata y cocínala y prepara un puré con ella.
Paso 2: Pica en pequeños trozos las espinacas, mézclalas con el huevo y el puré, añade sal y pimienta y deja que enfríe por 30 minutos en la nevera.
Paso 3: Toma un cubo de mozzarella y envuélvelo en la mezcla de espinacas, pasa la croqueta por pan rallado y coloca cada una en una bandeja para hornear.
Paso 4: Hornea de 20 a 30 minutos a 180° C y sirve como acompañante de una milanesa a la plancha con una ensalada verde.
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