Las tortitas de avena, ese desayuno de moda que tantos nutrientes nos aporta y que en muchas casas se está convirtiendo en un fijo para desayunar.
Este desayuno no solo es nutritivo y saciante, sino que también es una excelente fuente de fibra, proteínas y vitaminas. Además, puedes personalizarlas con tus toppings favoritos para crear una experiencia única y deliciosa.
Tortitas de avena para el desayuno, ingredientes
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1 huevo
- 1 taza de leche (puede ser vegetal)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Una pizca de sal
Preparación:
- En un recipiente, mezcla la avena en hojuelas, el polvo para hornear y la sal.
- En otro recipiente, bate el huevo con la leche hasta que estén bien integrados.
- Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está muy espesa, puedes agregar un poco más de leche.
- Calienta una sartén a fuego medio y engrasa con un poco de aceite o mantequilla.
- Vierte la masa en la sartén formando círculos del tamaño deseado.
- Cocina las tortitas durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
- Sirve inmediatamente con tus toppings favoritos: fruta fresca, miel, yogur, nueces, semillas, etc.
Consejos adicionales:
- Puedes agregar a la masa otros ingredientes como canela, vainilla, jengibre o ralladura de limón para darle un sabor más especial.
- Si no tienes leche, puedes usar agua o una bebida vegetal como leche de almendras o leche de coco.
- Para unas tortitas más esponjosas, puedes separar las claras de las yemas del huevo. Bate las claras a punto de nieve e incorpóralas con cuidado a la masa al final.
- Las tortitas de avena se pueden conservar en la nevera durante 2-3 días. Para recalentarlas, puedes usar el microondas o una sartén a fuego bajo.
¡Disfruta de un desayuno saludable, delicioso y lleno de energía con estas tortitas de avena!
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