¿Les ha pasado que cocinan demasiado arroz y luego no saben qué hacer con lo que queda? Les traemos una rica y fácil receta para aprovecharlo con unas ricas torticas.
Prepara estas ricas torticas de arroz
Ingredientes de las tortitas de arroz
- 1 diente de ajo
- 200 g de arroz
- 500 ml de agua
- 5 g de sal
- 1 huevo
- 75 g de queso
- 50 g de harina de trigo o de maíz
- 20 ml de leche
- Una cucharada de cebollino picado
Preparación:
- Ponemos en una olla el aceite y el ajo con piel con un corte en el medio
- Doramos el ajo y añadimos el arroz. Rehogamos ligeramente y vertemos el agua y la sal. Hervimos a fuego fuerte 5 minutos
- Terminamos de hervir el arroz a fuego medio durante otros 15 minutos. Tapamos y reservamos 10 minutos más. A continuación, llevamos el arroz a la nevera durante una hora
- Cuando el arroz esté frío le añadimos el huevo, el queso rallado, la harina, la leche y el cebollino
- Mezclamos bien y formamos las tortitas con la ayuda de un cazo y una cuchara
- Ponemos a calentar aceite en una sartén y añadimos las tortitas una a una. Las doramos un minuto por un lado
- Damos la vuelta a las tortitas y doramos otro minuto por el otro lado
- Apilamos las tortitas
- Una vez hechas las llevamos a la mesa para comerlas calientes
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