Llegó la época más bonita del año, y con él las comidas típicas decembrinas, de seguro se nos antojará un delicioso turrón de chocolate.
Cada quien tiene su gusto particular, en cuanto a turrón se trata, este específico de chocolate posee el plus sorpresa y es el arroz inflado.
Aunque no es común conseguirlo en un turrón, te aseguramos que este toque crujiente que le aportará a cada bocado, hará de su sabor toda una experiencia. Acompañado de la melosidad y dulzor del chocolate.
Ingredientes del turrón de chocolate:
170 g de chocolate con leche para fundir.
85 g de chocolate negro 70%.
50 g de manteca de cochino.
75 g de arroz inflado de chocolate.
Aceite de girasol.
Ingredientes para decorar
10 g de chocolate negro para fundir.
Diez gramos de almendras laminadas.
Preparación:
Une el chocolate negro junto con la manteca y derrite a baño María.
Cuando ambos ingredientes estén derretidos y unidos uniformemente, agrega el arroz inflado e integra todo muy bien.
Engrasa el molde, si no es de silicona, y vierte la mezcla en él.
Golpea el molde para eliminar todas las burbujas de aire que pueda contener.
Refrigera por unas 5 horas.
Una vez sólido, ya podrás desmoldar.
Luego, funde un poco de chocolate negro y vierte por encima del turrón ya sólido. Agrega por encima del chocolate aun líquido las almendras laminadas. Y listo, a disfrutar en estas hermosas fechas.
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