Estas tortillitas de verduras con queso horneadas son la solución, para un deliciosa y nutritivo desayuno, y por que no, hasta para una cena.
Tortillita de verduras con queso
Ingredientes
- Aceite
- 1 taza (115 gramos) de calabacín rallado
- 1/4 taza (35 gramos) de zanahoria rallada
- 1/4 taza (30 gramos) de pan molido
- 1/4 taza (65 gramos) de queso fresco desmoronado
- 1/4 taza (10 gramos) de albahaca fresca picada
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/8 cucharadita de orégano seco
Preparación
- Precalentar el horno a 200 ºC (400 ºF).
- Engrasar con el aceite un molde amplio para hornear.
- Mezclar el calabacín y la zanahoria, rallados, en un bol grande. Con un papel absorbente, exprimirlos para eliminar líquido.
- Aparte, batir bien el huevo y agregar el pan molido, el queso, la albahaca, la sal, la pimienta y el orégano.
- Añadir las verduras y mezclar bien todo.
- Formar las tortillitas de verduras con queso y presionarlas levemente contra la superficie del molde.
- Hornear hasta que comiencen a dorar, aproximadamente 15 minutos.
Puedes seguir leyendo: ¡Crujiente! Pollo con ajonjolí para el almuerzo de hoy viernes
“Si quieres visualizar esta y otras noticias desde tu celular, síguenos en TELEGRAM o suscríbete a nuestro boletín de noticias»
Síguenos en nuestras redes
