Para este fin de semana y sería ideal preparar un arroz con pollo al curry y pasas para el almuerzo; de esta manera consentir a la familia.
No se trata de una fecha especial, pero puedes agasajar a los tuyos con este delicioso plato y diferente, que es perfecto para la ocasión.
Un sabroso arroz con pollo al curry y pasas cautivará a todos los comensales.
Ingredientes:
- 3 vasos de Arroz largo o basmati
- 4 Zanahorias
- 2 Cebollas
- 400 gramos de Pollo
- 2 cucharadas soperas de Curry en polvo
- 2 puñados de Uvas pasas de Corinto o sultanas
- 6 vasos de Agua
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- 1 lata de Guisantes cocidos
Cómo hacer:
El primer paso para hacer este arroz con pollo al curry y pasas es poner a dorar los trozos de pollo en una olla con aceite caliente y reservarlos en un plato una vez esté dorado.
Mientras se dora el pollo del arroz al curry, pelamos y picamos las zanahorias y las cebollas, y una vez esté dorado el pollo, en el mismo aceite empezamos a pochar las verduras.
Una vez la cebolla esté transparente, agregamos el curry molido a la olla. Si lo preferís podéis utilizar pasta de curry para hacer este sabroso arroz con pollo y pasas al curry en vez de la especia molida.
Pasados unos 5 minutos, agregamos las pasas y el pollo a la olla y cocinamos todo unos 5 minutos más removiendo de vez en cuando.
Ahora añadimos el arroz y los guisantes, y removemos de nuevo para sofreírlos y que se integren todos los sabores.
Entonces agregamos los vasos de agua y cocinamos el arroz con pollo al curry fácil unos 12-15 minutos a fuego medio.
Una vez cocinado el arroz con pollo al curry sin nata, si queréis podéis coger los trozos de pollo y desmenuzarlos para que sea más fácil cogerlos a la hora de comer, o simplemente dejarlos como están y que cada uno se coja el suyo.
Y ya podemos servir nuestro arroz con pollo al curry y pasas como más nos guste.
Puedes seguir leyendo:
“Si quieres visualizar esta y otras noticias desde tu celular, síguenos en TELEGRAM o suscríbete a nuestro boletín de noticias»
