Quieres almorzar algo diferente pero rico y saludable, aquí te enseño como preparar un pastel de calabacín y atún horneado.
El pastel de calabacín es súper sano, con el que puedes controlar el peso y reducir el colesterol, como la presión arterial y mejorarás la salud cardiovascular.
Almuerza rico y saludable con este pastel de calabacín y atún
El aporte del atún, te aportará grasa rica en ácidos grasos como el omega 3, además que te ayudará a reducir los niveles de sangre de triglicéridos.
Ingredientes
*2 calabacines grandes.
*400 g de atún natural.
* 02 Tomates.
*2 Huevos.
*1 cucharada de orégano.
*Queso rallado.
*Sal.
Preparación
– Lava muy bien los calabacines y pica en finas rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente, sin retirar la piel.
– Pela el tomate, córtalos en dos, retira las semillas y pica todo en pequeños cubos.
– Cocina el atún salpimentado hasta cocinar.
– Engrasa una fuente para horno.
– Monta tu pastel colocando en el fondo del molde una capa de calabacín con un poco de sal.
– Agrega la mitad del tomate y la mitad del atún.
– Coloca encima uno de los huevos batidos.
– Coloca una segunda capa de calabacín y encima el resto de los ingredientes. Tomate, atún y huevo. Sala cada capa al gusto.
– Espolvorea el orégano por encima y culmina colocando una capa gruesa al gusto de queso rallado.
– Cubre el molde con papel de aluminio y hornea a 200º C por 30 minutos.
– Transcurrido el tiempo, retira el papel de aluminio del molde.
– Hornea por 5 minutos más a 250º C hasta que el queso quede gratinado y dorado al gusto.
– Sirve tu pastel de calabacín acompañado de una ensalada fresca.
¡Buen provecho!
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