¡Una delicia! En el almuerzo un brócoli con ajo y limón al horno

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Nasar ramadan dagga
brócoli
Foto: Referencial
Nasar ramadan dagga
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Para el almuerzo puedes preparar un brócoli con ajo y limón al horno que te hará agua la boca por su sabor y combinación de ingredientes.

Es un plato lleno de nutrientes que se ajusta a la perfección del paladar. Además, que te proporciona una gran cantidad de vitaminas y de minerales esenciales.

Por si solo, el brócoli es una verdura rica en calcio, hierro, vitaminas A, C y E. Posee fibra para favorecer el correcto tránsito intestinal.

La combinación de estos alimentos, contribuyen a la alcalinización del organismo. Pues, ayudarán a eliminar las toxinas que el cuerpo no necesita.

Ingredientes:

  • 1 cabeza de brócoli, cortada en pequeños floretes
  • 4 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 1 cucharadita de sal y pimienta negra
  • 4 cucharadas de aceite para cocinar
  • ⅓ taza de queso parmesano rallado
  • ¼ taza de pistachos tostados
  • 2 cucharaditas de cáscara de limón
  • 1½ cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Brócoli con ajo

Preparación:

Precalentar el horno a 230°, cortar los floretes de brócoli en trozos del tamaño de un mordisco. En un tazón grande, mezclar el brócoli con el ajo, sal y pimienta negra.

Rociar 4-5 cucharadas de aceite y mezclar con las manos. Luego, colocar el brócoli en una bandeja para hornear y asar por 15-20 minutos, hasta que esté crujiente.

En un mortero aplastar los pistachos y mezclar con el parmesano, la ralladura de limón, el jugo de limón, el brócoli y el ajo. Luego, añadir un chorrito de aceite de oliva y servir inmediatamente, disfrute.

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