La pasta pesto es muy conocida por su espléndido sabor, Así que si eres un amante de la comida italiana, seguramente ya has probado la deliciosa pasta pesto.
Es una receta sencilla y rápida de preparar que te dejará con ganas de más. Además, es una excelente opción para aquellos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar pero aún así quieres comer algo sabroso y nutritivo.
La pasta pesto es una preparación que consta de pasta y una salsa hecha con albahaca fresca, piñones, aceite de oliva, ajo y queso parmesano.
La albahaca es el ingrediente principal de la salsa, ya que le da el sabor y el aroma característicos que todos conocemos y amamos.
Comienza a preparar tu sabrosa pasta pesto
Para preparar la pasta pesto, lo primero que debes hacer es cocinar la pasta de tu elección.
Asegúrate de cocinar la pasta al dente, ya que así quedará más firme y se cocinará en la salsa de forma uniforme.
Mientras se cocina la pasta, puedes preparar la reconocida salsa pesto, con ella puedes preparar diversos platillos muy deliciosos, como una rica pizza o algunas bebidas.
Salsa pesto: sencillez con gran sabor
- Para hacerla, necesitarás una buena cantidad de albahaca fresca.
- Lávala y sécala bien con papel de cocina para que no quede agua en las hojas.
- Luego, tritura la albahaca con los piñones en una picadora o procesador de alimentos.
- Añade un diente de ajo rallado y sigue triturando hasta obtener una mezcla fina.
- Agrega el aceite de oliva poco a poco mientras sigues triturando la mezcla. La idea es crear una salsa homogénea y cremosa. Por último, añade el queso parmesano rallado y mezcla bien.
- Una vez que la pasta esté lista, escúrrela y resérvala.
Pasta pesto: la combinación perfecta
En un sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la pasta. Agrega la salsa pesto y mezcla bien para que la pasta se impregne de la salsa.
Si la salsa está muy espesa, puedes añadir un poco de agua de la cocción de la pasta para diluirla.
Sirve la pasta pesto caliente y espolvorea un poco más de queso parmesano rallado por encima. Si lo deseas, también puedes agregar un poco más de albahaca fresca para decorar.
Anímate a probarla y experimentar con otros ingredientes para crear tu versión perfecta de la pasta pesto.
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